Die Sizilianerin - Augsburg

Ba W. (.

Wir hatten einen wunderbaren Abend mit lustigen und interessanten Gesprächen. Gekocht wurde ein dreigängiges Menu mit selbst gemachten Ravioli mit Ricottafüllung und Basilikum-Minze-Pesto als Vorspeise, Hühnchen mit Brokkoli-Zwiebelbeilage und frittierten Kapern (Super!) als Hauptgericht und einem Limonensorbet als Dessert.
Unser Koch Leo war den ganzen Abend sehr bemüht und hat alle Beteiligten zum Mitmachen und Ausprobieren animiert.
Eine absolute Empfehlung und ein sehr guter Tipp für ein (Geburtstags-)Geschenk.

Constanze W.

Wir waren im Rahmen einer "runden" Geburtstagsfeier zu einem Koch-Event bei der "Sizilianerin" in Augsburg eingeladen. Wir waren absolut begeistert und hatten wahnsinnig viel Spaß, auch dank der liebevollen, charmanten und sehr informativen Betreuung unseres Kochs und unserer Köchin. Die Rezepte, die wir kochen durften, waren unglaublich spannend und die Ergebnisse sehr lecker... wir waren beeindruckt, dass WIR das alles gekocht hatten (wenn auch mit Hilfe, natürlich). Die Zutaten waren fein ausgewählt und von guter Qualität. Und auch das Ambiente war total zum Wohlfühlen. Wir können die "Sizilianerin" nur empfehlen! Leider wohnen wir zu weit weg um öfters sowas zu machen... aber wer weiß!? Wenn sich mal die Gelegenheit ergeben sollte, kommen wir gerne wieder!

I K.

Wir haben den Kochkurs „Pasta & Pesto“ besucht und hatten uns auf einen entspannten, genussvollen Abend gefreut. Leider war die Atmosphäre von Beginn an hektisch, da die Kursleiterin durchgehend Druck gemacht hat, dass wir „fertig werden müssen“. Anstatt eines entspannten Lernerlebnisses war das Ganze eher stressig.

Zudem wurde wenig bis gar kein Kochwissen vermittelt – warum bestimmte Zutaten verwendet werden, wurde nicht erklärt. Die zur Verfügung gestellten Messer waren stumpf, und die vegetarische Option bestand lediglich darin, die Salsiccia aus der Soße wegzulassen, ohne eine Alternative zu bieten.

Ein weiteres Problem war aus unserer Sicht, dass mit nur zwei Personen als Anleiterin und Unterstützung viel zu wenig Personal für die große Anzahl an Teilnehmern vorhanden war. Das führte dazu, dass kaum individuelle Unterstützung möglich war und die Stimmung sehr hektisch wirkte.

Auch die Atmosphäre hätte schöner gestaltet werden können, beispielsweise mit Musik im Hintergrund. Es gab keinen aufmerksamen Getränkeservice während dem Essen (die Getränke wurden extra abgerechnet) und am Ende wurden wir sehr abrupt verabschiedet, da das Team „noch eine Stunde aufräumen“ musste.

Ein weiterer Kritikpunkt ist das fehlende Hygienekonzept. Abgesehen vom Hinweis, sich vor Beginn und nach dem Berühren von Eiern die Hände zu waschen, gab es keinerlei Hygienevorgaben. Es wurde nicht darauf hingewiesen, dass Schmuck (z. B. Ringe) abgelegt oder lange Haare zusammengebunden werden sollten. Handschuhe wurden ebenfalls nicht angeboten. Das empfanden wir als unangenehm und nicht wirklich hygienisch.

Insgesamt stimmte das Preis-Leistungs-Verhältnis für uns nicht. Wer einen unterhaltsamen, lehrreichen Kochkurs erwartet, wird hier vermutlich enttäuscht. Leider keine Empfehlung.

jaelu

Wir haben an einem Kochkurs teilgenommen, der leider nicht unseren Erwartungen entsprochen hat. Es handelte sich eher um ein gemeinsames Kochen als um einen echten Kurs. Die Zutaten waren bereits abgewogen, sodass wir hauptsächlich mit Schneiden und Zusammensetzen beschäftigt waren. Dadurch fehlte der Lerneffekt, da weder Techniken noch Hintergründe ausführlich erklärt wurden. Fragen musste man selbst aktiv stellen, statt dass das Personal von sich aus Wissen vermittelt hat.

Die Hauptspeise ist leider nicht gelungen, ohne dass es eine Erklärung oder Tipps gab, was schiefgelaufen ist oder wie man es hätte besser machen können. Man arbeitete in kleinen Gruppen, sodass man wenig von den anderen mitbekam und somit auch dort kaum Lernimpulse sammeln konnte.

Ein weiterer negativer Punkt: Das übrig gebliebene Essen durfte nicht mitgenommen werden – es wurde stattdessen vom Personal gegessen. Für den Preis von über 100 € (für ein vegetarisches Menü) ist das enttäuschend. 12 € für Leitungswasser fanden wir ebenfalls übertrieben.

Positiv hervorzuheben sind jedoch die wunderschöne, saubere Küche und der liebevoll gedeckte Tisch. Auch das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend.

Insgesamt war es ein schöner Tag, aber für den Preis hätten wir uns deutlich mehr Lerninhalte und ein besseres Gesamterlebnis erhofft.

Julia B.

So viel Amore! Moni, Leo & Team haben den Abend so toll gestaltet und das Essen war wirklich grandios!

Jule B.

Das war ein wunderbarer italienischer Kochkurs in Augsburg mit 3 Gänge Menü. Wir haben einen JGA hier verbracht und würden es immer wieder tun - auch für andere Anlässe! Das Team war super freundlich, geduldig und hilfsbereit, der Küchenraum ist total schön eingerichtet und die Tischdeko war auch sehr liebevoll gestaltet. Die Gerichte waren klassisch italienisch und sehr köstlich.
Wer für ein Event einen italienischen Kochkurs sucht, sollte unbedingt zur Sizilianerin. Absolute Empfehlung.

Bild H.

Wir wurden bei unserem Kurs LINGUA & CUCINA - SPRACHKOCHKURS vergangenen Donnerstag von Leopoldo sehr herzlich, professionell und con amore durch den Abend geleitet. Allerdings hatten wir den Kurs gebucht in der Erwartung, dass man die gängigsten italienischen Begriffe rund ums Essen mitbekommt. Leo sprach allerdings nahezu ausschließlich auf Deutsch. Er hat seine Sache ansonsten wirklich super und mit Herz gemacht, wobei ein Koch und eine Gehilfin für 16 Personen (vermutlich aus Kostengründen) einfach zu wenig sind.
Ein Lerneffekt war deshalb auch beim Kochen nicht möglich. Ein überteuerter Preis, wenn man bedenkt, dass nicht einmal das Wasser inklusive ist. Die Kritik bezieht sich ausschließlich auf das gewinnmaximierende Geschäftsmodell und damit nicht auf Leo! Für uns als Paar war es ein besonderer Abend, aber ein zweites Mal werden wir es nicht machen und auch nicht weiter empfehlen.

John W.

Ich bewerte den Kochkurs Pizza & Pasta & Pane.
Das Team ist wirklich freundlich, das will ich vorab hervorheben.
Wieso ich allerdings "nur" 3 von 5 Sternen gebe, ist im Wesentlichen auf zwei Gründe zurückzuführen:
1. Wir haben den Kochkurs mit der Erwartungshaltung gebucht, dass man tatsächlich auch etwas lernt. Im Endeffekt war das aus meiner Sicht allerdings einfach ein gemeinsames Kochen. Ich wusste danach nicht mehr und nicht weniger als davor. Mit der Ausnahme, dass man die Rezepte per Email im Nachgang erhält.
Ich denke, das hat damit zu tun, dass eine Gruppe mit 20 Personen für zwei Köche einfach zu viel sind, um gezielt ihr Wissen vermitteln zu können. Darüber hinaus konnte man durch die hohe Anzahl der Teilnehmer zum einen weder bei allen Gerichten mithelfen, noch konnten alle Teilnehmer gleichzeitig kochen. Dies hat dazu geführt, dass man teilweise ohne Aufgaben herumgestanden ist.
Daher gewinnt man den Eindruck, dass weniger die Wissensvermittlung als die Gewinnmaximierung im Vordergrund steht. Dies führt mich auch zu meinem zweiten Punkt, der auch schon ein paar Mal in den Rezensionen thematisiert wurde.
2. Ich finde 6€ für eine (Leitungs-)Wasserpauschale mehr als überteuert. Bei mindestens 100€, die ein Kurs kostet, kann man meiner Meinung nach erwarten, dass LEITUNGSWASSER zumindest inbegriffen ist. Gerade vor dem Hintergrund, dass Leitungswasser nicht mal 1ct pro Liter kostet 🙂

Was ich etwas befremdlich fand, dass man die Reste des Essens nicht mitbekommen hat. Allerdings hätte man sicherlich auf Nachfrage, ein kleines Naschpaket bekommen, deswegen fließt das nicht in die Bewertung ein.